„Práce plic se začíná zhoršovat přibližně ve třicátém roce života a rychlost jejich ochabnutí závisí na celkovém zdravotním stavu organismu a jeho dalších zvláštnostech. Náš průzkum ukázal, že požívání velkého množství ovoce dokáže tento proces zpomalit a dokonce zbavit lidi poškození plic způsobených kouřením," sdělila Vanessa Garcia-Larsenová z univerzity Johna Hopkinse v Baltimore (USA).

Vanessa Garcia-Larsen a její kolegové již přes deset let zkoumají vliv diety a různých potravin na pravděpodobnost vzniku chronické obstrukční plicní nemoci (CHOPN) u zdravých lidí a také u nejzranitelnější kategorii obyvatel Země, kterou jsou náruživí kuřáci, u kterých se tato nemoc vyskytne mnohem častěji než u ostatních mužů a žen.

V roce 2002 shromáždili vědci skupinu ze šesti stovek dobrovolníků z různých evropských zemí, zanalyzovali stav jejich plic, dietu a počet vykouřených cigaret. Za deset let zopakovali průzkum a zanalyzovali, jak rozdíly ve stravování ovlivnily pravděpodobnost vzniku nemoci a také jaké množství vzduchu dokázali pacienti vdechovat za jednu a šest vteřin.

Rozbor ukázal, že souvislost mezi dietou a stavem plic skutečně existovala: lidé, kteří snědli denně dvě rajčata a tři dílky jablka, netrpěli tak často na CHOPN a dokázali vdechnout o 60-80 mililitrů vzduchu víc než lidé, kteří nejedli ovoce a zeleninu.

Ještě víc se tato závislost projevila na kuřácích. Garcia-Larsen sdělila, že plíce milovníků ovocí vypadaly mnohem mladší než dýchací ústrojí příznivců nikotinu, kteří neměli rádi jablka, rajčata a další ovoce a zeleninu.

Zajímavé je, že podobným způsobem ovlivnily plíce pouze ovoce a zelenina: šťávy, džusy a další zpracované potraviny podobný vliv neměly. Z tohoto důvodu radí vědci všem lékařům, aby „předepsali" ovoce a zeleninu všem pacientům majícím problémy s plícemi, což může zpomalit šíření CHOPN na Zemi.