Výzkumu se zúčastnilo 6802 dospělých lidí, kteří si psali deníky stravování za čtyři dny. Ti, kteří jedli mandle a drželi zdravější dietu a také jedli jídlo s velkým obsahem bílkovin, vitaminu C, buničiny a jiných zdraví prospěšných složek, tak požívali méně potravin obsahujících triglyceridy, sacharidy a sodík. Milovníci mandlí měli v pasu o 2,1 centimetru méně a index tělesné hmotnosti o osm kilogramů na jeden metr čtvereční menší ve srovnání s těmi, kdo ořechy nejedli.

V jiném experimentu lidé s velkým rizikem kardiovaskulárních chorob jedli v průběhu šesti týdnů mandle nebo obyčejné potraviny. Ukázalo se, že při nahrazení 20 procent spotřebovaných sacharidů mandlemi se snižuje nebezpečí kardiovaskulárních chorob o 32 procent.

Nejnebezpečnější potraviny pro srdce

Aby bylo sníženo riziko vzniku kardiovaskulárních chorob na minimum, je třeba nejen zařadit do jídelníčku potraviny, které srdci prospívají, ale také odmítat nebezpečné potraviny.

Podle španělského kardiologa Pabla Canepa je zvláště nebezpečné červené maso. Tato potravina obsahuje velké množství nasycených tuků. Kardiolog Pablo Canepa doporučuje zařadit do jídelníčku dietní druhy masa, například kuřecí maso.

Kromě toho je třeba se vyvarovat pečiva a vloček ke snídani a také polotovarů – mražených potravin, pizzy a těstovin. Podobné potraviny jsou bohaté na transmastné kyseliny, které zvyšují obsah „špatného“ cholesterolu, napomáhají přibírání na váze a zvyšují riziko kardiovaskulárních chorob a také cukrovky druhého typu.

Canepa kategoricky nedoporučuje nealkoholické energetické nápoje, které obsahují kromě kofeinu také velké množství cukru a škodlivých doplňků. Energetické nápoje mají povzbuzující účinek na nervovou soustavu, což může vyvolat problémy se srdečním svalem.